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Filet mignon de porc à la moutarde

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 800g de filet mignon de porc
 50g de beurre
 120g de crème fraîche
 10cl de vin blanc
 1 oignon
 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
 Sel et poivre
1

Couper le filet mignon en morceaux.

2

Saisir et faire dorer le filet mignon et réserver au chaud.

3

Peler et hacher finement l'oignon et le faire revenir dans la poêle.

4

Ajouter le vin blanc, la moutarde et la crème fraîche, laissez réduire à feu doux.

5

Saler poivrer.

6

Ajouter la viande et laisser mijoter.

7

Servir avec des pommes de terre vapeur.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)