Coupez le filet mignon en gros dés et faites revenir dans une cocotte pendant 10 minutes.
Ajoutez le chorizo coupé en rondelles,l'oignon émincé. Salez et poivrez.
Laissez cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Ajoutez les tomates pelées et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.
Ajoutez le riz et laissez à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit pendant environ 20 min(ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire)
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