Dans une casserole( moyenne), mettre 4cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez un demi petit oignon( couper en fine lamelles puis les faire dorer ( non griller), ajoutez le riz selon votre quantité, ajoutez 2bouillons de poule au pot( écraser en poudre) puis ajoutez de l'eau jusqu'à un centimètre de plus que la hauteur du riz, faire chauffer( sans remuer) jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau( le riz sera cuit. Dans une grande poêle faire revenir un oignon entier( éplucher et couper en fines lamelles avec une moitié de poivron vert couper aussi en fines lamelles dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soit légèrement dorer, ajouter les filets de poissons ( encore surgelé), couvrir entre deux... ajoutez- y trois boite de sauce tomate (en petit pot à conserve), mettez deux petits verres d'eau pour que la sauce ne soit pas trop épaisse( selon votre choix), parsemez de paprika ainsi que de piment( en poudre)recouvrir d'un couvercle et laisser cuire pendant environs 15 min en surveillant de temps en temps...
Et bon appétit :)
Part 6