Préchauffez le four à th.8/9 (250°C).
Mettez les filets de sabre entiers dans un grand plat, salez, poivrez et parsemez de persil haché aux ciseaux.
Ajoutez le filet de citron et l'oignon blanc finement émincé. Ensuite, déposez les tomates préalablement émincées de façon à recouvrir le tout.
Rajoutez du persil, du sel, du poivre et de l'huile d'olive (n’hésitez pas à en mettre une bonne quantité).
Baissez la température du four à th.6/7 (200°C) et faites cuire pendant 15 min au moins.
Part 4