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Filets de cabillaud panés au persil et au parmesan

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 4 filets de cabillaud (environ 450 g)
 
 1 Noix de Saveur Ail et Persil
 
 1 boîte d'environ 800 g de haricots verts
 
 6 cuillerées à soupe de chapelure
 
 1 œuf
 
 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé
 
 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
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Dans la poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile chaude, ajoutez la chapelure et mélangez bien. A feu doux ajoutez la noix de saveur et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Versez dans une assiette creuse ajoutez le parmesan et mélangez.

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Dans une autre assiette battez l'œuf. Dans la même poêle faites chauffer l'autre cuillerée d'huile.

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Passez les filets de cabillaud dans l'œuf battu puis dans la chapelure au parmesan et faites-les dorer 3 minutes à feu moyen de chaque côté. Déposez-les sur 4 assiettes.

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Égouttez et réchauffez vos haricots verts dans la même poêle. Servez immédiatement avec les filets de cabillaud panés.

Valeurs nutritionnelles

Part 4