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Filets de limande à la menthe

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

 4 filets de limande (environ 600 g)
 
 200 g de fromage de campagne en faisselle
 
 1 sachet de Court-Bouillon au Vin Blanc
 
 1 concombre
 
 1 jus de citron
 
 Quelques feuilles de menthe fraîche
 
 Sel et poivre
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Pelez le concombre. Mixez-le avec une pincée de sel. Puis placez la chair mixée dans un égouttoir pour éliminer le jus.

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3

Ajoutez à la chair de concombre égouttée : le fromage de campagne, le jus de citron et la menthe préalablement ciselée. Salez et poivrez. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

4

5

Juste avant de passer à table, faites cuire les filets de limande dans le court-bouillon selon le mode d'emploi.

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7

Nappez les filets chauds avec la sauce.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)