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Filets de rougets au romarin en papillote

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson12 minsTemps total32 mins

 2 filets de rougets barbets par personne
 2 pommes de terre
 1 branche de romarin
 1 petite brindille de thym
 6 tomates cerises
 2 gousses d'ail
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
1

Préchauffez le four à 180 °.

2

3

Épluchez, coupez en rondelles épaisses les pommes de terre, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et les égoutter.

4

5

Rincez les tomates.

6

7

Dans un plat à gratin formez 1 carré en papier d'aluminium.

8

9

Rangez les pommes de terre dans le papillote, disposez les tomates cerises partagées en 2, l'ail pressé, les filets de rougets, arrosez d'huile d'olive, de vin blanc, le brin de romarin, salez, poivrez, fermez le papillote, enfournez 12 minutes.

10

11

Servez très chaud dans le papillote.

12

13

Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles

Part 1 personne(s)