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Financier au thé vert

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 200 g de beurre
 
 200 g de sucre glace
 
 80 g de farine
 
 80 g de poudre d’amandes
 
 6 blancs d’œufs
 
 1 c. à soupe rase de thé vert en poudre
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Préchauffez le four th.6 (180°C).

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Faites fondre le beurre et laissez refroidir.

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Fouettez les blancs avec un fouet à main jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez alors le sucre glace, mélangez. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et le thé vert. Mélangez bien. Versez enfin le beurre très doucement en remuant sans arrêt.

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Beurrez les moules à financiers et remplissez-les de pâte.

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Enfournez et faites cuire 15 min.

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Démoulez-les sur une grille et laissez-les tiédir avant de servir.

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Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte fermée hermétiquement.

Valeurs nutritionnelles

Part 10