Préchauffer le four th. 5 (150°C). Mélanger les blancs d’œufs et le sucre en poudre à l’aide d’une spatule, dans un saladier.
Couper les gousses de vanille et gratter l’intérieur pour récupérer les graines. Les ajouter au mélange sucre - blancs d’œufs.
Faire fondre 80g de Planta Fin Oméga 3, pendant 30 s. au micro-ondes. Verser la farine, la levure, la poudre d’amandes, une pincée de sel et Planta Fin Oméga 3 fondu dans le saladier. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Faire fondre 10g de Planta Fin Oméga 3, et en badigeonner les moules à financiers, à l’aide d’un pinceau.
Faire cuire les gâteaux pendant 12 min au four. Laisser tiédir légèrement avant de démouler et déguster froid.
Part 6