Préchauffer le four à 180°C.
Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
Les faire revenir dans une cocotte avec le beurre et laisser cuire 25 min.
Poser la pâte et son papier sulfurisé dans un moule à tarte ou une tourtière
Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et la crème, saler, poivrer.
Mélanger aux poireaux, mettre le mélange sur la pâte.
Enfourner 35 min
Part 4 personne(s)
Parts 0