Coupez le brocoli en morceaux. Lavez-les, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez.
Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez le lait et assaisonnez.
Répartissez les morceaux de brocolis dans des ramequins. Versez dessus la préparation.
Faites cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes à 180°C.
Part 4