Préchauffer le four sur th.8 (240° C).
Gratter la partie terreuse du pied des cèpes. Les émincer .
Les faire sauter avec du beurre et assaisonner.
Ajouter le persil haché et l'ail écrasé.
Déposer des tranches de camembert dans un plat à gratin beurré, puis ajouter les cèpes( réserver le jus ).
Mélanger les oeufs avec le jus des cèpes.
Ajouter le fromage blanc et la crème liquide. Saler, poivrer, puis verser sur les cèpes.
Enfourner 35 minutes.
Part 6