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Flan aux carottes et aux oignons

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 500 g de carottes
  500 g d'oignons
  60 g de beurre
  sel
  poivre
  2 brindilles de thym
  5 oeufs
  70 g de farine
  4 dl de lait
  sel
  poivre
  noix muscade
  1 c à soupe de crème fraîche.
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Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément au beurre avec l'assaisonnement et le thym. D'autre part, battez les oeufs entiers avec la farine le lait, l'assaisonnement et la crème fraîche. Lorsque les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez les légumes dans un plat à gratin beurré. Recouvrez-les du mélange aux oeufs et faites cuire pendant 30 mn à four moyen.

Valeurs nutritionnelles

Part 6