Une petite recette très simple et gourmande, pour cette panna cotta, moi cela me fait penser aux flans de notre enfance.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau pendant 10 minutes.
Préparer de joli moule individuel.
Placer le lait, la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ébullition, en remuant constamment.
Lorsque le sucre est complètement dissous, ajouter les feuilles de gélatine essorée, bien remuer pour incorporer et retirer la casserole du feu.
Faire fondre le chocolat avec le lait de coco au micro-ondes ou au bain marie.
Répartir la préparation dans les moules et de les placer au frais pendant 2-3 heures minimum.
Servir bien frais, démoulé et saupoudré de chocolat râpé.
4 parts
4 personne(s)