Lavez et faites cuire les feuilles de chou dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et réservez 4 belles feuilles. Coupez les autres en lanières.
Battez les oeufs, la crème liquide et le fromage râpé. Ajoutez les lanières de chou et assaisonnez. Versez dans des ramequins.
Faites cuire au bain-marie à180°C pendant 20 à 30 minutes.
Dans une assiette, posez une feuille de chou. Démoulez-y le ramequin et serrez autour la feuille de chou avec une tige de ciboulette.
Part 4