Préchauffer le four à 200 ° C.
Laver et trancher les courgettes.
Les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes .Égoutter et faire revenir dans du beurre.
Disposer dans un plat à gratin beurré.
Faire revenir les lardons et ajouter aux courgettes.
Battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.Ajouter la muscade et quelques feuilles de menthe émincées.
En recouvrir les courgettes.
Ajouter le gruyère.
Enfourner pour 15-20 minutes.
Part 4