Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans 3 c. à soupe d'eau froide.
Mettez dans le bol du mixer, le fromage, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le lait puis mixez environ 1 min afin d'obtenir un mélange homogène.
Coupez les dattes en petits morceaux et répartissez-les au fond de 6 moules individuels bien huilés.
Incorporez la gélatine à votre appareil puis répartissez dans les 6 moules.
Mettez-les au réfrigérateur 2 heures environ puis démoulez et accompagnez-les éventuellement d'un coulis de fruits
Part 6