Battre fromage blanc et sucres.
Incorporer oeufs, farine et crème.
Travailler jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Laver le citron, râper finement le zeste et presser son jus.
Verser dans la préparation.
Verser dans un moule à manqué ou dans des moules individuels allant au micro ondes. Mettre au micro ondes 15 min.
Démouler et servir tiède ou froid.
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Part 6