Faites dorer les lardons dans une poêle chauffée à blanc, dès qu’ils sont colorés, retirez-les du feu.
Épluchez, lavez et séchez la laitue. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez-y les feuilles de laitue à suer 1 min en remuant. Retirez du feu.
Fouettez la crème, les oeufs, salez et poivrez. Ajoutez les lardons, les feuilles de laitue et mélangez bien
Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
Beurrez un plat à four en porcelaine, versez le mélange dedans et posez-le sur la plaque du four. Ajoutez deux verres d’eau dans la plaque et enfournez.
Faites cuire 40 min.
Servez dès la sortie du four.
Part 6