Pelez et enlevez le noyau de la mangue.
Mixez la chair avec 2 cuillerées à café d'édulcorant.
Mélangez les oeufs avec le reste d'édulcorant et la crème.
Réservez 4 cuillerées à soupe de mangue mixée.
Incorporez le reste aux oeufs. Versez dans 6 ramequins.
Faites cuire au bain-marie.
Laissez tiédir .
Disposez sur le dessus le reste de purée de mangue et des grains de grenade.
Part 6