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Flan à la menthe

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 500g de fromage blanc
  4 branches de menthe fraîche
  10 cl de lait
  3 oeufs
  4 cuillères à soupe de miel liquide
  2 cuillères à soupe de fécule
  1 cuillère à café de graines d'anis vert
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Préchauffez le four thermostat 4 (120°).

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3

Ciselez la menthe.

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Délayez la fécule dans le lait froid.

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Fouettez les oeufs avec le miel. Incorporez le fromage blanc, puis la fécule délayée dans le lait. Ajoutez la menthe et les graines d'anis. Versez dans des ramequins.

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Faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes.

9

Servez frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 4