Coupez la papaye en deux. Enlevez les graine et la partie filandreuse. Coupez la chair en dés. Faites cuire à l'eau bouillante. Égouttez puis mixez.
Incorporez les oeufs, le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le beurre et le lait. Mélangez bien, puis versez la préparation dans un moule beurré.
Enfournez à 180°C.
Part 4