Coupe 6 dattes en petits morceaux.
Portez à ébullition le lait de soja avec l'agar agar et les morceaux de datte. Ajoutez le tapioca et laissez cuire sans bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Versez dans 4 ramequins filmés.
Servez frais avec une datte fraîche.
Part 4