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Florentins

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

 100 g d'écorce d'orange confite
 100 g d'amandes effilées
 150 g de sucre semoule
 50 g de miel
 150 g de crème fraiche
 60 g de farine
 15 gr de beurre
1

Couper l'écorce d'orange en petits morceaux.

2

Réaliser un caramel avec le miel et le sucre, des que le caramel commence à blondir ajouter la crème et la farine.

3

Ajouter l'amande et l'écorce d’orange.

4

Préchauffer le four ) 180*.

5

Huiler un papier sulfurisé et faire des galettes bien plates.

6

Enfourner 10 min environ.

7

Fondre le chocolat au bain marie (ou au micro onde) avec le beurre.

8

Enduire les biscuits de chocolat sur une face, laisser reposer.

9

Conserver au sec.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 0