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Foie aux oignons et lardons

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson1 h 15 minsTemps total1 h 35 mins

 125g de lardons fumés
  600g de foie de veau ou porc
  750g d'oignons
  Beurre
  Thym
  Laurier
  2 gousses d'Ail
  Sel
  Poivre
1

Coupez le foie en tranches.

2

Pelez et émincez les oignons.Pelez, dégermez et hachez l'ail.

3

4

Faites revenir les lardons dans une poêle. Retirez-les et réservez. Ajoutez les tranches de foie et faites-les dorer. Ajoutez les oignons, l'ail, du thym et du laurier. Assaisonnez. Laissez cuire 1 heure à couvert.

5

6

En fin de cuisson, ajoutez les lardons.

7

Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4