Chauffer le four à 180°C.
Placer une feuille de papier sulfurisé beurré dans un moule rectangulaire.
Couper le beurre en morceaux.
Casser le chocolat en carré.
Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et double de volume. Incorporer délicatement dans le mélange de chocolat refroidi.
Ajouter la farine.
Ajouter les framboises, mélanger délicatement.
Verser dans le moule et enfourner pendant 35-40 minutes.
Laisser refroidir dans le moule, puis démouler.
Servir décorer de framboises fraiches, et éventuellement d'un coulis de chocolat.
Part 4 personne(s)