Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre le chocolat.
Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter le chocolat fondu.
Ajouter alors les jaunes d'oeufs et mélanger.
Ajouter la poudre de pistache et la farine, tout en mélangeant.
Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement au mélange.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Faire cuire 20 minutes.
Part 4