Eplucher la poire, puis la couper en petits morceaux.
Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter le miel, puis la poire et terminer par la cannelle.
La poire doit devenir bien tendre.
Dans un ramequin, disposer les boudoirs, étaler par dessus la compote de poires.
Laisser refroidir.
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