Épluchez des pommes de terre et faites-en des frites.
Pelez les camemberts et coupez-les en morceaux.
Faites fondre à feu doux un bon morceau de beurre après avoir préalablement frotté à l'ail la poêle.
Lorsque le beurre commence à frémir, jetez dans la sauteuse les morceaux de camemberts pour qu'ils fondent doucement.
Lorsque vous commencez à obtenir une pâte épaisse, incorporez doucement le vin blanc jusqu'à obtention d’une crème onctueuse.
Salez, poivrez et dans le même temps, faites cuire les frites.
Lorsque la fondue est bien chaude, versez dans chaque assiette sur une portion de frites.
Part 4