Frottez le poêlon de l'ail écrasé.
Réservez un 1/2 verre de vin et chauffez le reste dans un poêlon, sans le faire bouillir.
Découpez les 2 fromages en lamelles et incorporez dans le vin chaud, à feu doux.
Mélangez la maïzena dans le vin restant et versez dans le fromage fondu, en mélangeant vivement.
Poivrez généreusement.
Servez avec le pain de campagne, coupé en petits morceaux
Part 6