Laver soigneusement les pommes et les poires et les couper en 4. Retirer les cœurs et les pépins et couper en morceaux.
Peler les bananes et coupe en rondelles.
Couper les kiwis en morceaux.
Peler et récupérer les quartiers d'orange ou de mandarines.
Répartir les fruits dans 6 petites coupelles, et arrosez-les de jus de citron.
Râper le chocolat dans un poêlon. Faire chauffer la crème. Aux premiers frémissements, verser la crème sur le chocolat et remuer jusqu’à l'obtention d’une crème lisse.
Placer le poêlon sur un réchaud de table.
Piquer les morceaux de fruits sur des petites brochettes et les plonger dans le chocolat. Déguster aussitôt.
En saison ajouter des Fraises, cerises, abricots...
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6 personne(s)
