Laver délicatement les champignons, et émincer les.
Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile.
Laver les poireau, émincer, faites blanchir les rondelles dans de l'eau bouillante, 10 min.
Ajouter les poireaux dans la poêle, saler, poivrer, ajouter les herbes de provence,laisser cuire 10 min.
Ajouter filet de sauce de soja, bien mélanger.
Au moment de servir, ajouter de la crème de soja.
Laisser mijoter 2 minutes et servir avec du riz basmati.
Part 3