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Fougasses à la coppa et à la mozzarella

Portions1 portionPréparation15 mins

 6 fougasses
  12 tranches de coppa
  2 boules de mozzarella
  1 botte de basilic
  100 g de roquette
  4 tomates
  80 g de parmesan en copeaux
  1 filet d'huile d'olive
  sel
  1 pincée de poivre
1

Découpez la mozzarella et les tomates en morceaux, salez, poivrez.

2

3

Ajoutez 3 c. à soupe d'huile d'olive et le parmesan.

4

5

Coupez les fougasses en 2. Badigeonnez-les d'huile d'olive.

6

7

Garnissez les fougasses avec 2 tranches de coppa, quelques feuilles de roquette, le mélange tomates-mozzarella, le parmesan, le basilic, salez et poivrez.