Fraises flambées au Grand Marnier et au poivre vert

Faire fondre le beurre dans la poêle.

Ajouter le sucre, le jus d'orange et laisser légèrement caraméliser.

Ajouter les fraises et les laisser cuire sans trop les ramollir.

Ajouter les zestes et flamber au Grand Marnier.

Ajouter le poivre vert entier et terminer la cuisson. (attention, le poivre chauffé devient vite âcre.)