Mélangez le lait de coco, le sirop de canne et le sirop de coquelicot, réservez au frais au moins 1 heure.
Lavez les fraises, équeutez-les, coupez-les en morceaux.
Émincez le gingembre en fins bâtonnets. Hachez la menthe.
Versez le lait de coco dans des coupelles, ajoutez les fraises, le gingembre et la menthe.
Servez aussitôt.
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