Préchauffer le four th 6 (180°C)
Faire revenir les champignons dans une poèle avec le beurre, le sel et le poivre.
Hors du feu ajouter la crème fraiche et 2 jaunes d'oeufs.
Découper la pâte feuilletée en 8 parts égales.
Garnir 4 morceaux de pâte de champignons et recouvrir les morceaux avec les 4 restants en soudant bien les bords.
Badigeonner chaque friands avec le jaune d'oeuf restant.
Enfourner 30 minutes .
Part 4