Lavez tous les poivrons, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
Pelez et pressez les gousses d'ail.
Dans une poêle, faites revenir à feu vif les poivrons et l'ail avec l'huile d'olive bien chaude pendant 15 minutes environ.
Saupoudrez le Fond de Veau, versez l'eau et mélangez bien. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Salez et poivrez c'est prêt !
Part 6