Couper les blancs de poulet en morceaux.
Émincer le céleri.
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive.
Ajouter l'ail, l'oignon et le céleri, faire sauter.
Ajouter la tomate, les herbes de Provence, Saler, Poivrer.
Laisser mijoter à feu doux à couvert au moins 30 min.
Ajouter la cuillère de concentré, bien mélanger, laisser mijoter encore 5/10 min.
Servir avec riz ou pâte.
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4 personne(s)
