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Fricassée de poulet tomates celeri

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson50 minsTemps total1 h 20 mins

Un petit plat familial et économique, qui vous transporte en Provence, ajouter en saison un peu de basilic frais haché au dernier moment.

 Huile d'olive
 2 branches de céleri
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 4 blancs de poulet
  1 boite de tomates pelées concassée
  1 cuillère à café de concentré de tomate
 Herbes de Provence
 Sel
 Poivre
1

Couper les blancs de poulet en morceaux.

2

Émincer le céleri.

3

Peler et hacher l'oignon et l'ail.

4

Faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive.

5

Ajouter l'ail, l'oignon et le céleri, faire sauter.

6

Ajouter la tomate, les herbes de Provence, Saler, Poivrer.

7

Laisser mijoter à feu doux à couvert au moins 30 min.

8

Ajouter la cuillère de concentré, bien mélanger, laisser mijoter encore 5/10 min.

9

Servir avec riz ou pâte.

Valeurs nutritionnelles

0 parts

Taille de portion

4 personne(s)