recette de la Frisée aux lardons et oeufs de caille lardons fumés oeufs de caille salade frisée vinaigrette salade tiede recette de la Frisée aux lardons
1) laver et effeuiller la salade
2) faites rissoler 5 mn les lardons fumés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
3) faites cuire les oeufs de caille à la poêle
4) préparer une vinaigrette avec de la moutarde à l'estragon
5) mettre un lit de salade frisée dans les assiettes, parsemer de lardons, poser les oeufs de cailles et napper de vinaigrette, servir aussitôt
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