A l’aide d’une centrifugeuse, pressez le jus d’une pomme.
Pressez le citron. Mélangez le jus avec le jus de pomme. Ajoutez les fruits rouges et le miel. Mixez.
Pelez et épépinez la pomme. Râpez-la. Citronnez légèrement.
Faites dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive.
Versez le mélange de fruits rouges dans le fond des verres. Ajoutez le râpé de pomme. Versez dessus le fromage blanc. Parsemez d’amandes effilées.
Part 4