Rincer les fèves à l'eau froide et les réchauffer avec l'eau dans une casserole.
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, y compris les fèves et l'eau de cuisson, puis écraser le tout avec une fourchette.
Servir accompagné de pain et de crudités servies avec une sauce au yaourt, poivre et ciboulette.
Part 4