Galette de pommes de terre au reblochon

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Coupez-les en rondelles et faites-les cuire 5 minutes avec 1L d'eau et les tablettes de bouillon. Égouttez-les.

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Huilez un moule à manqué. Tapissez-le de tranches de lard.

Enlevez la croûte du Reblochon.Coupez-le en fines lamelles.

Mettez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le moule, salez, poivrez, couvrez avec les lamelles de reblochon, puis mettez le reste des rondelles de pommes de terre. Versez la crème puis rabattez les tranches de lard.