Mélanger la crème aux herbes (aneth et ciboulette, finement hachés).
Saler, poivrer et bien mélanger.
Ajouter le jus d'un demi citron.
Beurrer une poêle, y poser une galette.
Au centre disposer, 1 tranche de saumon, puis la sauce et des crevettes. Fermer. Cuire à feu moyen.
Faire de même avec les galettes suivantes.
Servir avec un morceau de citron.
Part 4