Préchauffer le four à 240°C.
Travailler le beurre et le sucre. Incorporer la farine. Mouiller avec le vin. Former une boule.
Laisser reposer 30 min au frais.
Quand la pâte est bien lisse, l'étendre et découper des galettes.
Poser sur une plaque huilée et cuire 5 min à 180°C.
Part 8