Décortiquez les gambas, sauf au niveau de la queue. Retirez l'intestin noir.
Enroulez chaque gambas d'une tranche de bacon. Piquez-les à l'aide d'un cure-dent.
Faites-les dorer dans l'huile d'olive.
Poivrez.
Servez chaud ou froid.
Part 4