Préparer la marinade:
Mélangez le jus de citron, le vin blanc, la sauce soja, le miel, le zeste de citron.
Ajouter les gambas, saler, poivrer.
Laisser reposer 4 heures.
Laver, éplucher et émincer les oignons,les carottes et le poivron.
Dans un wok ( ou une grande casserole),faire revenir l'ail hachée dans de l'huile d'olive.
Ajouter les gambas, les légumes et faites revenir.
Ajouter tout en mélangeant la fécule et le cumin dans la marinade puis versez le tout dans le wok.
Laissez mijoter.
Servir avec du riz.
Part 4