Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Égouttez les abricots. Faites réduire le jus à feu doux pendant 10 minutes.
Battez le beurre mou et le sucre. Incorporez les oeufs un par un, puis ajoutez la farine et la levure. Versez dans un moule à manqué beurré.
Mettez une cerise dans chaque demi-abricot et disposez les fruits dans le moule. Versez la pâte dessus dans le moule, sur les abricots. Enfournez une heure.
Démouler sur un plat de service et laissez refroidir.
Part 6