Préchauffer le four à 150°C.
Peler et couper les pommes en tranches. Beurrer un moule à charlotte.
Mettre au fond une couche de morceaux de pommes. Saupoudrer de sucre. Répartir la gelée, et de la même façon une autre couche de pommes, de sucre et de gelée jusqu'à ce que le moule soit bien rempli.
Tasser et cuire 3h.
garder au frais.
Le lendemain servir avec une crème anglaise.
Part 8