Émiettez les biscottes et mélangez avec le lait.
Versez dans un plat à gratin.
Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. Disposez-les dans le plat. Saupoudrez-les avec 1/3 des noisettes.
Fouettez la crème avec les œufs, le miel, le reste des noisettes et le zeste de citron. Versez sur les abricots.
Faites cuire au micro-ondes sans pendant 7 minutes à 600 watts, puis pendant 7 minutes à 300 watts.
Part 4